Cómo mejorar el Sabor de la Kombucha

Sabor de la kombucha

El sabor característico refrescante, distintivo y picante de la kombucha a veces no resulta del agrado de todos, por lo que muchas personas que prueban la kombucha lo sienten como un principio y final a la vez, incluso cuando existen todos esos reportes de posibles beneficios. Para atraer más consumidores, esta bebida se ha ido … Leer más

La Kombucha para la Acidez Estomacal ¿Mito?

Kombucha para la Acidez Estomacal

Cuando necesitamos algún remedio para aliviar cualquier malestar, específicamente en nuestro aparato digestivo, muchas veces se menciona la kombucha como una terapia eficaz, pero la realidad es que no siempre puede resultar beneficiosa en algunos casos. Cuando hablamos de acidez, hay que pensarlo dos veces antes de usar la kombucha ya que incluso podría generar … Leer más

Contenedores de Kombucha: principales requisitos

Como deben ser los contenedores de kombucha

Existen diversidad de recipientes para almacenar nuestros alimentos, pero cuando se trata de kombucha hay que ser precavidos, ya que los materiales aprobados por un margen de seguridad son bastante reducidos. Los recipientes aptos para uso alimentario e indicados para alimentos fermentados son una gran opción, aun así, es necesario conocer mejor cuál de estos … Leer más

Kombucha y la constipación o estreñimiento

Kombucha y la constipación

El estreñimiento puede resultar insoportable para muchas personas dada la frecuencia del problema, el tiempo y el dolor que conlleva incluso al ir al baño, lo cual ha llevado a buscar tratamientos más allá de los convencionales, los remedios han sido muchas veces la salvación en estos casos. Bebidas naturales como la kombucha han demostrado … Leer más

La Mega Guía sobre el pH de la Kombucha

el pH de la kombucha

Algo muy importante a tomar en cuenta en la preparación de kombucha es el nivel de acidez, también llamado como pH, el cual está relacionado a la inocuidad y calidad sensorial de la bebida. Gracias a ello podemos obtener un buen té fermentado manteniendo sus propiedades que favorecen la salud del cuerpo. Saber controlar el … Leer más

Cómo Saber si la Kombucha se Pone Mala

Kombucha se pone mala

La kombucha presenta una composición que genera diferentes reacciones, ya sea por su acidez, textura, sabor y aroma que la hacen una bebida única, por eso cualquier cambio que aleje esta sensación agradable puede generar dudas sobre qué es lo que estoy tomando Este es el principal aspecto que nos señala que algo no anda … Leer más

Kéfir de Leche frente a una Intoxicación Alimentaria

Kéfir de Leche frente a una Intoxicación Alimentaria

Desde hace tiempo se ha ido estudiando la relación que existe entre consumir productos alimenticios funcionales fermentados y su acción benéfica en la salud y ha sido comprobado con evidencia científica la implicación del microbiota intestinal y la participación de los probióticos en el microbiota. Según el Centro Para el Control y Prevención de Enfermedades, … Leer más