La mayoría de los consumidores afirman que la kombucha tiene efectos beneficiosos para la salud humana, siendo considerado como un remedio para casi cualquier dolencia o enfermedad, pero la realidad es que muchos de estas afirmaciones carecen de fundamento científico que puedan probar sus beneficios en humanos. A pesar de esto, la kombucha sigue siendo … Leer más
Esta bebida natural con variedad de beneficios a la salud suele considerarse como un remedio de sabor único y muy nutritivo que puede formar parte de la dieta diaria de muchas personas. Es altamente recomendada por muchos, incluido yo, aunque en otros genere cierta controversia debido a algunos efectos secundarios. Y el día de hoy, … Leer más
Al igual que nosotros, las mascotas también pueden disfrutar de la kombucha y experimentar los beneficios que ofrece a la salud. Pueden consumirlo de forma regular como parte de su dieta o como golosinas durante el día, o podrían incluso ser excelentes premios cada vez que levanten la patita. O tal vez puede ofrecerlas también … Leer más
La kombucha es una bebida bastante rica en sabor, aun cuando ya hemos hablado en algunas ocasiones que hay muchas personas que sienten desagrado al beberla, aunque también es una bebida que no se recomienda en personas que padezcan reflujo gastroesofágico. Sin importar la razón, muchas veces existe la necesidad de encontrar un remplazo que … Leer más
Para hacer nuestra kombucha es de vital importancia saber controlar uno de los aspectos más importantes durante su preparación como lo es la fermentación, donde es necesario conocer y saber seguir los pasos señalados para fermentar adecuadamente esta deliciosa bebida. Es muy importante saber controlar la fermentación de la kombucha para prevenir riesgos o resultados … Leer más
Para la kombucha, es importante tomar en cuenta ciertos aspectos para obtener nuestro delicioso remedio, pero cuando no se pueden seguir los pasos como es debido para su elaboración todavía tiene otras alternativas. La kombucha tiene una forma tradicional de prepararla, pero también puede elegir (por cuenta propia o por no tener las condiciones) otras … Leer más
El sabor característico refrescante, distintivo y picante de la kombucha a veces no resulta del agrado de todos, por lo que muchas personas que prueban la kombucha lo sienten como un principio y final a la vez, incluso cuando existen todos esos reportes de posibles beneficios. Para atraer más consumidores, esta bebida se ha ido … Leer más
Existen diversidad de recipientes para almacenar nuestros alimentos, pero cuando se trata de kombucha hay que ser precavidos, ya que los materiales aprobados por un margen de seguridad son bastante reducidos. Los recipientes aptos para uso alimentario e indicados para alimentos fermentados son una gran opción, aun así, es necesario conocer mejor cuál de estos … Leer más
Algo muy importante a tomar en cuenta en la preparación de kombucha es el nivel de acidez, también llamado como pH, el cual está relacionado a la inocuidad y calidad sensorial de la bebida. Gracias a ello podemos obtener un buen té fermentado manteniendo sus propiedades que favorecen la salud del cuerpo. Saber controlar el … Leer más
La kombucha presenta una composición que genera diferentes reacciones, ya sea por su acidez, textura, sabor y aroma que la hacen una bebida única, por eso cualquier cambio que aleje esta sensación agradable puede generar dudas sobre qué uno esta bebiendo. Este es el principal aspecto que nos señala que algo no anda bien, si … Leer más