Kombucha y la constipación o estreñimiento

Kombucha y la constipación

El estreñimiento puede resultar insoportable para muchas personas dada la frecuencia del problema, el tiempo y el dolor que conlleva incluso al ir al baño, lo cual ha llevado a buscar tratamientos más allá de los convencionales, los remedios han sido muchas veces la salvación en estos casos.

Bebidas naturales como la kombucha han demostrado ser capaces de aliviar el estreñimiento, además de generar confort psicológico gracias a algunas de sus propiedades, los efectos estimulantes de la motilidad estimulados por los probióticos es un factor clave para su control. [1]

¿Cómo puede aliviar el estreñimiento?

Los probióticos son un potencial terapéutico en el tratamiento del estreñimiento. Esto se considera por lo observado en varios estudios donde se presentan diferencias en la microbiota intestinal entre individuos, observándose un mayor número de Clostridios y Bifidobacterias en aquellos con estreñimiento. [2] [3]

La kombucha contiene probióticos los cuales se han considerado beneficiosos para el tratamiento del estreñimiento, al involucrarse en varios aspectos que puedan favorecer la motilidad intestinal. En las cantidades adecuadas pueden generar un mejor tránsito colónico tanto en los consumidores sanos como aquellos con estreñimiento.

Los probióticos además bajan el pH generando un ambiente ácido que se ha demostrado facilita y reduce el tiempo de tránsito colónico, siendo los Lactobacillus quienes crean y mantienen este medio. Aun así, se necesitan más estudios que respalden mejor la efectividad de los probióticos contra el estreñimiento. [4]

¿Cuál es la función de los probióticos?

Se cree que la modulación del eje intestino-cerebro a través de la microbiota puede ser clave como tratamiento de los trastornos de la motilidad intestinal. Varios estudios, aunque sean pocos y la mayoría en animales, han demostrado que los beneficios de los probióticos en la motilidad intestinal están mediados por el sistema nervioso. [5]

La desregulación de la microbiota intestinal y el SNE (sistema nervioso entérico) se ha observado en pacientes con estreñimiento, por lo que se considera el uso de probióticos para su control. También los probióticos intervienen en la producción de mucina en la capa de moco y el metabolismo de ácidos biliares que parece estar alterado durante el estreñimiento, y contribuyen en la motilidad intestinal. Aun así, hacen falta más investigaciones que respalden bien esto.

Otro aspecto a mencionar es su efecto sobre algunos componentes del sistema inmune que puedan influir en el tránsito intestinal o como ciertas cepas de probióticos modifican el entorno luminal afectando la motilidad y secreción mucosa del colon aliviando los síntomas del estreñimiento.

Si bien, como ya mencionamos antes, faltan más estudios que expliquen mejor estos efectos, pero eso no quita lo observado en varios análisis tanto en humanos como animales que destacan y confirman algunos beneficios de los probióticos como opción terapéutica para el alivio del estreñimiento. [4] [5]

¿Puede haber algún inconveniente con su uso?

Si bien hay pacientes que han obtenido beneficios tomando kombucha para manejar algunos problemas digestivos, es posible que en ciertos casos pueda incrementar el riesgo de diseminación e infección de algunos microorganismos intestinales, tales como el Clostridium Septicum.

En pacientes con estreñimiento hay una mayor cantidad de Clostridium, estas son bacterias naturales del intestino humano, que en las condiciones adecuadas pueden desarrollarse e incrementar en número lo suficiente para diseminarse e infectar otros tejidos generando enfermedad.

Esto al parecer es un caso extraño, pero puede suceder en pacientes susceptibles por ciertas condiciones médicas, se observó en un estudio una paciente que usó remedios naturales para su estreñimiento, tomó té de kombucha y realizó enemas de café. Adicionalmente, la paciente tenía diabetes tipo 1.

Por lo que es posible que hayan funcionado en beneficio del Clostridium, por esta razón se consideran como tres posibles nuevos factores de riesgo para su diseminación, debe ser precavido ante la presencia de otros problemas médicos antes de aplicar varios tratamientos o remedios naturales. [5] [6]

¿El pH bajo de la kombucha puede ayudar en el estreñimiento?

Se piensa que la acidez de la bebida puede estar involucrada en el alivio del estreñimiento, pero debido a que los ácidos orgánicos son degradados por las enzimas digestivas no son capaces de generar ningún efecto, por lo que la acidez de la kombucha no afecta el tránsito intestinal.

La acidez de la kombucha está generada por los ácidos orgánicos los cuales no llegan intactos al intestino, los ácidos son degradados y absorbidos en gran parte de su trayecto por las vías digestivas bajas, por lo que no son capaces de generar ningún efecto a nivel intestinal, en cambio los probióticos con la disminución de pH si favorecen un cambio.

Los probióticos son capaces de disminuir el pH del lumen intestinal, gracias a la producción de ácidos grasos de cadena corta como ácido butírico, ácido propiónico y ácido láctico, por lo que aumentan el peristaltismo del colon y acelerando el tránsito colónico, pero esta información a nivel de la kombucha no ha sido demostrada. [4] [7]

¿Hay alguna probabilidad de que promueva el estreñimiento?

No del todo, la única forma en la que pueda promover el estreñimiento sería con el uso de ciertos tipos de té, como el té japonés o té chino que están asociados a una alta incidencia de casos de estreñimiento, se ha considerado el uso de té negro como causante de estreñimiento, pero depende de cuanto sea usado en la kombucha. [8] [9]

En varios estudios se ha señalado que la kombucha es efectiva como tratamiento del estreñimiento, aparte de los probióticos, su contenido en cafeína y alcohol podría ayudar a ablandar las heces según el testimonio de en un grupo reducido de personas, también agregarle té de menta puede aliviar el estreñimiento y el intestino irritable. [8] [10] [11]

Con solo un bajo porcentaje de alcohol es suficiente para ayudar a controlar el estreñimiento, también el té verde y el té negro mientras no se use demasiado en la bebida, además de ser los ingredientes más comunes usados para preparar kombucha, ayudan a estimular la motilidad intestinal, ayudando como preventivos y curativos de la constipación. [8] [12]

Hidratación para controlar el estreñimiento

La kombucha además de ser beneficiosa para la salud se considera una bebida hidratante, tiene un buen aporte de agua, vitaminas y minerales, lo cual resulta útil contra las heces muy secas y duras causantes del estreñimiento, se ha señalado que la falta de una buena hidratación puede aumentar el riesgo de padecer estreñimiento. [13] [14]

La pérdida y falta de consumo de líquidos conlleva a una deshidratación o baja hidratación que puede endurecer las heces y generar constipación, el colon absorbe los líquidos que pasan en el lumen, si hay muy poca agua a ese nivel las heces quedarán muy secas endureciéndose siendo más difícil transitar el intestino.

Beber kombucha, agua, o cualquier otra bebida hidratante puede ayudar a mantener en equilibrio este proceso, permitiendo apoyar la función intestinal y otros beneficios como buena lubricación, mantener la temperatura, la función vesical y renal, entre otros. [13 [15]

Síndrome del intestino irritable y estreñimiento

Se ha asociado el SII (síndrome del intestino irritable) con el estreñimiento, observándose un cambio en la frecuencia y consistencia de las heces, de forma que algunas personas presentan tanto diarrea como constipación. Se considera que la kombucha puede aliviar este síndrome y por ende el estreñimiento secundario a este, pero los resultados son controversiales. [16] [17]

De hecho, tenemos un artículo totalmente dedicado a la kombucha y el colon irritable.

Los probióticos de la kombucha ayudan a recuperar el hábito intestinal, aunque se consideran más beneficiosos los prebióticos para el estreñimiento dominante en el SII que los probióticos, además algunos componentes de la bebida aumentan el ablandamiento de las heces.[18] [19]

Debe tener cuidado con el consumo de kombucha, ya que algunos de sus componentes podrían resultar irritantes. La presencia de FODMAP (oligo, di y monosacáridos y polioles) y abundante fructosa empeoran los síntomas del SII, pero no es seguro que relación podrían tener con el estreñimiento asociado. [12] [18]

Ver también


[1] https://www.neliti.com/publications/149855/fermentasi-kombucha-dan-potensinya-sebagai-minuman-kesehatan

[2] https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmed.2019.00019/full

[3] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1651-2227.1998.tb01547.x

[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2799919/

[5] https://academic.oup.com/advances/article/8/3/484/4558107?login=false

[6] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214250919301441

[7] https://www.mdpi.com/2304-8158/9/8/999/htm

[8] https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=tjU7Py_C8pcC&oi=fnd&pg=PA2&dq=kombucha+constipation&ots=djj0i4hqOI&sig=PqJPxfQL9yYK0CiZEKqk7jlqPEI

[9] https://www.nature.com/articles/1602365

[10] https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/december/health-benefits-of-tea

[11] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15647650/

[12] https://www.uhhospitals.org/Healthy-at-UH/articles/2020/02/how-small-diet-changes-can-help-control-irritable-bowel-syndrome

[13] https://www.mdpi.com/1648-9144/56/10/490/htm

[14] https://aspenjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1177/0884533612449488

[15] https://www.nature.com/articles/1601907

[16] https://dimensionsofdentalhygiene.com/article/kombucha-the-champagne-of-life/

[17] https://aboutibs.org/signs-and-symptoms/subtypes-of-ibs/

[18] https://aboutibs.org/treatment/ibs-diet/diet-and-ibs/

[19] https://www.dietitianuk.co.uk/wp-content/uploads/2017/08/Issue-126-fermented-foods-IBS-and-microbiome.pdf

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